Przepis na pstrąg smażony na patelni

Pstrąg z patelni

Pstrąg z patelni

Łuska pstrąga jest bardzo drobna, nie ma potrzeby jej usuwania. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni - na początku od strony skóry, potem przez chwilę od strony mięsa, a potem - już do końca - ponownie od strony skóry
PSTRĄG Z PATELNI

PSTRĄG Z PATELNI

Pstrągi należy umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie zarówno z wierzchu, jak i w środku posolić, oprószyć pieprzem i skropić sokiem z cytryny
Pstrąg smażony w maśle

Pstrąg smażony w maśle

Na patelnię kładziemy kawałek masła ok. Pstrągi bardzo dobrze myjemy, osuszamy ręcznikiem i nacinamy w kilku miejscach
Pstrąg z Patelni z Masłem Czosnkowym i Koperkiem

Pstrąg z Patelni z Masłem Czosnkowym i Koperkiem

Pstrągi bardzo dokładnie myję pod zimna bieżącą wodą, osuszam ręcznikiem papierowym. Najbardziej lubimy taką z patelni smażoną praktycznie bez tłuszczu, bo do środka ryby wkładam między innymi domowe masło czosnkowe, które pod wpływem temperatury i tak się wytapia i wypływa na patelnię
Pstrąg w mące smażony na maśle

Pstrąg w mące smażony na maśle

Następnie na rozgrzaną patelnię kładziemy pstrągi smażymy powoli ale nie za wolno. Kolejny przepis na smaczną rybkę jaką jest pstrąg
Pstrąg smażony na maśle

Pstrąg smażony na maśle

Pstrąga smażymy tylko i wyłącznie na maśle, wg mnie smażony na oleju całkowicie traci swój smak. To bardzo prosty sposób na przygotowanie pstrąga
Pstrąg z patelni grillowej

Pstrąg z patelni grillowej

Ja postu nie przestrzegam, ale naszło mnie na pstrąga, więc będzie pstrąg z patelni grillowej. Każdego pstrąga delikatnie nacinamy w trzech miejscach skóry i skrapiamy sokiem z cytryny oraz nacieramy solą i pieprzem zarówno z zewnątrz, jak i w środku
Smażony pstrąg pod pierzynką

Smażony pstrąg pod pierzynką

Na patelni na maśle podsmażamy jajka, marchew i natkę , solimy do smaku. Na podsmażony filet pstrąga nakładamy podsmażone jajeczko
Pstrąg smażony

Pstrąg smażony

Sytuację pogorszyły zapewne ryby w glazurze z wody, których nijak nie można usmażyć, gdyż na patelni zamieniają się w niejadalną papkę
Najlepszy smażony pstrąg

Najlepszy smażony pstrąg

Na dużej patelni dobrze rozgrzać sporą ilość masła klarowanego. Przechylić patelnię i kilka razy polać rybę masłem z cytryną
Pstrąg tęczowy prosto z patelni

Pstrąg tęczowy prosto z patelni

śledź, makrela, łosoś, dorsz lub pstrąg, miejsce na stole się dla nich zawsze. Najłatwiej i najszybciej jak można, czyli na patelni