Przepis na ozory wieprzowe

Ozory w sosie koperkowym

Ozory w sosie koperkowym

Na blogu jest już przepis na ozory w sosie chrzanowym. Dzisiaj dowiecie się jak przygotować Ozory w sosie koperkowym
Ozorki wieprzowe w sosie pomidorowym

Ozorki wieprzowe w sosie pomidorowym

Dziś więc przepis na ozory wieprzowe. Sposób przygotowaniaOzory dokładnie umyć, oczyścić i wyciąć gruczoły ślinowe (dwa jasne punkty u nasady ozora)
Sałatka z ozorkiem wieprzowym i awokado

Sałatka z ozorkiem wieprzowym i awokado

Składniki. 1 duże dojrzałe awokado 1 ozorek wieprzowy 1 mała czerwona cebula 1 pęczek koperku 5 pomidorków koktajlowych 3 łyżki jogurtu naturalnego sól pieprz 5 ziaren pieprzu czarnego 2 liście laurowe Ozorek myjemy i wrzucamy do wody, czekamy aż woda się zagotuje, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 30 min
peklowanie mięsa

peklowanie mięsa

w ramach przygotowań wielkanocnych postanowiłam spróbować samodzielnie zapeklować mięso. cechą charakterystyczną takiego mięsa, jest piękny różowy kolor
Ozorki wołowe w galarecie

Ozorki wołowe w galarecie

Lubicie mięsną galaretę. Bo ja bardzo. ) A najbardziej z galarety lubię. galaretę. Czyli zastygnięty wywar z warzywami
Domowy salceson włoski

Domowy salceson włoski

połowa głowy wieprzowej. ucho wieprzowe. nogi wieprzowe. płuca wieprzowe. serce wieprzowe. nerki wieprzowe. nogi wieprzowe
Salceson  wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

Salceson wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

-serce wieprzowe. -2 nóżki wieprzowe. -2 ozory. Ozory -gotować do stanu pół miękkie i obrać ze skóry pociąć w kawałki 4x4 cm i posolić 24-48 godz. Serce wieprzowe i drobiowe-wieprzowe tniemy na kawałki i solimy 24-48 godz. Kawałki golonki pozostawiamy jakie są czyli około 4x4cm ozory również. 2 nóżki wieprzowe. ca 0,5 kg -serce wieprzowe
Porady kulinarne - mięso

Porady kulinarne - mięso

Co robić, żeby twarda wołowina albo zleżały drób były miękkie i delikatne. Trzeba wymieszać olej z koniakiem (może tez być brandy albo wisky) i na kilka godzin przed pieczeniem nasmarować tym mięso
Ozorki w sosie chrzanowym

Ozorki w sosie chrzanowym

2 ozory (wołowe lub wieprzowe)1 marchewkaćwiartka selera1 pietruszkaliść laurowy3 ziarna ziela angielskiegosól, pieprz1 łyżka mąki1 łyżka śmietany2-3 łyżeczki tartego chrzanukoperekOzorki myjemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy
salceson domowy

salceson domowy

kubek z wodą)- odkładamy do lodówki na około 12 h- po wychłodzeniu zdjąć pończochę i woreczek, i można salceson już kroić- z tej ilości mięsa wychodzą około dwa (do trzech, w zależności od wielkości uformowanych kul) salcesony- najlepiej odpakować tylko ten salceson, który mamy akurat zamiar zjeść na bieżąco, a pozostałe zostawić w pończoszce dla wygodniejszego przechowywania, można zamrażać***     Ten salceson można nazwać ozorkowym, natomiast doskonały jest również z głowizny wieprzowej
Na polskim stole krĂłluje bigos

Na polskim stole krĂłluje bigos

Mięsa wieprzowego 10 funtów ze słoninką na palec grubą, porąbać w drobne kawałki, (najlepszy boczek) włoşyć w rondel nakryć pokrywą i dusić na ogniu mieszając [
Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

-serce wieprzowe. -2 nóżki wieprzowe. -2 ozory. Ozory -gotować na małym ogniu aż zacznie schodzić z niego skóra wtedy wyjmujemy o obieramy dokładnie ze skóry pociąć w kawałki 4x4 cm i posolić 24-48 godz. Serce wieprzowe i drobiowe-wieprzowe tniemy na kawałki i solimy 24-48 godz. Kawałki golonki pozostawiamy jakie są czyli około 4x4cm ozory również. 2 nóżki wieprzowe. ca 0,5 kg -serce wieprzowe