Przepis na na bażanta

Bażant w miodzie pitnym

Bażant w miodzie pitnym

Szalotki obrać, skarmelizować na patelni, na której obsmażaliśmy bażanta, dodając szczyptę soli i cukru
Bażant duszony

Bażant duszony

włożyć bażanta i podsmażyć ze wszystkich stron na złoto. ml czerwonego wytrawnego wina,. Bażanta. dzielenia odcinam szyję ale jej nie wyrzucam, dodaję do
Bażant duszony z pieczarkami

Bażant duszony z pieczarkami

Ta technika zdecydowanie najbardziej podkreśla smak tego delikatnego mięsa i przy okazji nie pozwala mu się wysuszyć (a o to łatwo
Bażant pieczony w przyprawach

Bażant pieczony w przyprawach

Zapraszam dziś na pieczonego bażanta, bardzo aromatycznego i soczystego. laska cynamonu. Podałam mięso bażanta z ryżem brązowym i duszonymi podgrzybkami
Bażant w limonkach

Bażant w limonkach

Robiłam już dzika, przyszła kolej na bażanta. Zawsze to jakaś odmiana. bażanta, obkładając go pokrojonymi piórkami cebuli
Pieczony bażant

Pieczony bażant

Doczekała się ptaszyna. Ptaka, bażanta. swojego miejsca na stole. Sprawionego bażanta. Najpierw jednak została przyprawiona i upieczona w
Bażant konfitowany

Bażant konfitowany

szyję i kuper (zawsze odcinam kuper). Bażanta. przyciętym do wielkości naczynia. garnka wrzucić przyprawy, bażanta i zalać ciepłym tłuszczem, tak
Bażant pieczony

Bażant pieczony

dłonią skórę bażanta na piersi i włożyć pod nią masło. szyję i kuper ( zawsze odcinam kuper). Bażanta. masło nam nie wypłynie z piersi podczas pieczenia, a bażant będzie
Rosół z bażanta z rozmarynowymi kluseczkami

Rosół z bażanta z rozmarynowymi kluseczkami

Rosół podgrzać i gdy będzie gorący za pomocą dwóch łyżek lub sitka dodawać ciasto na kluseczki. - 1 bażanta (wcześniej oskubanego i oczyszczonego)- włoszczyznę- opcjonalnie (dwie gałązki rozmarynu)Z bażanta i włoszczyzny ugotowac rosół, tak jak standardowy rosół, który zawsze gotujemy. Gdy wypłyną na wierzch gotowac ok 2 minuty
Sałata z bażantem (na słodko)

Sałata z bażantem (na słodko)

Żurawinę namoczyć w gorącej wodzie. Paprykę obrać i pokroić na kawałki. Podsmażyć na patelni i gdy będą miękkie dodać cukru i karmelizować
Kaczka – porady

Kaczka – porady

Większość z nas całkiem dobrze radzi sobie z podzieleniem całego kurczaka na części – nogi, piersi (z filetowaniem lub bez), skrzydła, grzbiet… Jesteśmy bowiem z doświadczenia przyzwyczajeni do anatomii kurczaka, nawiasem mówiąc bardzo zbliżonej do indyka, perliczki czy bażanta
Policzki wołowe

Policzki wołowe

Policzki wołowe od dawna były na naszej liście do zrobienia. Danie, które dziś Wam przedstawiamy jest absolutnie fantastyczne w smaku - pikantne dzięki papryczką chipotle z rozpływającym się w ustach mięsem, które pod lekkim tylko naciskiem widelca rozpada się na kawałki
Żyj zgodnie ze swoją grupą krwi - grupa krwi AB

Żyj zgodnie ze swoją grupą krwi - grupa krwi AB

Grupa AB jest specyficzna grupą krwi – połączeniem grupy A i B. Zalecana jest oliwa z oliwek, a z orzechami i pestkami należy uważać, gdyż osoby z grupą AB mają często problemy z woreczkiem żółciowym
Gulasz z jelenia

Gulasz z jelenia

Kuchnia staropolska znacznie różni się od tej, jaką znamy dzisiaj. Mięsa na bogatych stołach nie brakowało