Przepis na mięso od szynki pieczone w piekarniku

EMPANADAS  - PIEROGI   Z    MIĘSEM    PIECZONE   W    PIEKARNIKU

EMPANADAS - PIEROGI Z MIĘSEM PIECZONE W PIEKARNIKU

Na patelni rozgrzewamy oliwie, podpiekamy cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, dodajemy marchewkę pokrojoną w kostkę, papryczkę chilli drobno pokrojoną bez pestek, mięso, fasolkę, kukurydzę i fasolę czerwoną odcedzoną z zalewy
Szynka i boczek - pieczone razem w marynacie

Szynka i boczek - pieczone razem w marynacie

Studzimy i zanurzamy w niej dokładnie umyte kawałki boczku i szynki - mięso musi być całe zanurzone, aby z każdej strony naszło smakiem (jeśli nie jest można dolać trochę wody)
Pieczone gołąbki z mięsem i ryżem

Pieczone gołąbki z mięsem i ryżem

Ponieważ są to gołąbki pieczone w niewielkiej ilości głównie własnego sosu, więc ryż gotujemy do miękkości, aby potem nie wchłonął wody z mięsa i tym samym nie wysuszył gołąbków
SZYNKA W CIEŚCIE MUSZTARDOWYM

SZYNKA W CIEŚCIE MUSZTARDOWYM

Zalać wodą, tak aby mięso było całkowicie przykryte. Zupełnie miękkie mięso wyjąć z wywaru. Mięso oczyścić, opłukać
szynka w sosie cebulowo-musztardowym

szynka w sosie cebulowo-musztardowym

Pieczone mięso jest o tyle fajne, że nie wymaga wiele pracy, a jedynie czasu. Już pewnie nie raz wspominałam, ale nie zaszkodzi i tym razem przypomnieć, że gotowanie zaczynamy już w sklepie przy wyborze odpowiedniego produktu
Pieczone kotlety mielone

Pieczone kotlety mielone

Mielone mięso zmieszaj z majerankiem, papryką, posiekaną natką pietruszki, cebulą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dodaj bułkę z mlekiem
Pieczona szynka

Pieczona szynka

Uzyskaną masą nacieramy mięso, przykrywamy i pozostawiamy w lodówce. Mięso myjemy, suszymy i skrapiamy octem
Pieczona Szynka

Pieczona Szynka

Czosnek siekamy lub przeciskamy przez praskę, ale nie musi być bardzo drobno, dodajemy oliwę, miodek, wodę i resztę przypraw (zielę ang i pieprz można zgnieść w moździerzu)