Przepis na kozina

Tadżin z jagnięciny w marchwi i groszku

Tadżin z jagnięciny w marchwi i groszku

Do przygotowania tego tadżinu wykorzystać można także cielęcinę, kozinę lub w ostateczności nawet drób jednakże ten już nada potrawie bardziej delikatnego, mniej aromatycznego charakteru
Policzki wołowe

Policzki wołowe

Jeśli już będziecie kupować poliki wołowe rozejrzyjcie się dobrze, bo w MAKRO znajdziecie bardzo bogaty asortyment mięs - na półkach i w ladach chłodniczych czekają na Was zarówno wieprzowina i wołowina, jak i cielęcina, baranina, jagnięcina, kozina, bogata oferta drobiu łącznie z drobiem wykwintnym np
Rogan josh - smak Kaszmiru

Rogan josh - smak Kaszmiru

 Podstawą tego curry, oprócz aromatycznych przypraw oczywiście, jest jagnięcina, baranina lub kozina oraz  jogurt, będący składnikiem marynaty
Jedz i jedź kulinarnym szlakiem Podkarpacia

Jedz i jedź kulinarnym szlakiem Podkarpacia

SZLAK KULINARNYCH ROZKOSZY GASTROTURYSTY. „PODKARPACKIE SMAKI”. Słynny francuski recenzent kulinarny i autor regionalnych przewodników kulinarnych po Francji – CURNONSKY (Maurice Edmond Sailland), zwykł mawiać, że dobra kuchnia, to taka, w której jedzenie smakuje tym, czym jest
Ryba w harissie.

Ryba w harissie.

Harissa to  typowo Libijska / Tunezyjska przyprawa. Pasta powstała z połączenia papryki, papryki wędzonej, papryczek chili, czosnku, często  z kolendrą
Lunch u Dyletantów

Lunch u Dyletantów

dyletant. - człowiek zajmujący. się jakąś dziedziną albo wypowiadający się o niej bez fachowej. wiedzy lub odpowiedniego przygotowania*
Ryba w harissie.

Ryba w harissie.

Harissa to typowo Libijska / Tunezyjska przyprawa. Pasta powstała z połączenia papryki, papryki wędzonej, papryczek chili, czosnku, często z kolendrą
Barolo & Friends - część I

Barolo & Friends - część I

10 września w Warszawie w hotelu Bristol odbyła się degustacja win z Piemontu – Barolo & Friends podczas której oprócz degustacji win odbyło się seminarium kulinarne z włoskimi producentami specjałów kulinarnych z Piemontu
Kabsa z Arabii Saudyjskiej

Kabsa z Arabii Saudyjskiej

kurczaka, kozina, jagnięcina, wielbłądzina rzadziej wołowina, ryby czy owoce morza.  . Kabsa (كبسة‎) to zbiorcza nazwa dla rodziny dań na bazie ryżu serwowanych głównie w Arabii Saudyjskiej, gdzie uznawana jest za danie narodowe
Tadżin z baraniny w groszku

Tadżin z baraniny w groszku

Tadżin z baraniny w groszku/Yakhnat al-Lubja (يخنة الفاصوليا الخضراء و الخروف) jest jedną z moich ulubionych potraw