Przepis na kotlety z mięsa od szynki

Kotlety mielone z szynką papryką  i serem

Kotlety mielone z szynką papryką i serem

Do mięsa mielonego ,dodajemy bułkę tartą,jajka ,wodę,startą cebulkę,czosnek przeciśnięty przez praskę ,majeranek ,przyprawy sól,delikat czerwony,pieprz, -wszystko razem łączymy (wyrabiamy na jednolitą masę ) doprawiamy według uznania
Kotlety mielone z szynki

Kotlety mielone z szynki

spotkałam się z tym, że oprócz mięsa w składzie jest jeszcze kilka dodatkowych. zmielonego mięsa. Kiedyż zawsze smażyłam kotlety, ale jakiś czas temu podpatrzyła na Kwestii Smaku patent z pieczeniem kotletów w piekarniku i od tamtej pory robię je tylko w taki sposób
Kotlet schabowy z żółtym serem i szynką

Kotlet schabowy z żółtym serem i szynką

Kotlety doprawić solą i pieprzem. Jeśli taki cały kotlet miałby być jedną porcją, to najlepiej kupić niezbyt duże schabowe, a jeśli go podzielimy, to plastry mięsa mogą być większe
z szynki soczyste mielone kotlety...

z szynki soczyste mielone kotlety...

mieloną świeżą szynkę dokładnie wyrobić ręką z pokrojoną w kostkę cebulą, pieprzem, kucharkiem, odciśniętą z mleka bułką, tartą bułką, śmietaną gęstą, posiekanym koperkiem na kleistą masę
Kotlety z szynki wieprzowej

Kotlety z szynki wieprzowej

Podaję do nich różne surówki i warzywne dodatki. Dodatkowo. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto (na mniejszym ogniu)
Kotlet szwajcarski  babci Basi

Kotlet szwajcarski babci Basi

rozbite kotlety delikatnie posól i posyp pieprzem. Wymoczone mięso wyjmujemy , osuszamy i bardzo cienko rozbijamy ( plastry mięsa warto włożyć między dwa kawałki folii spożywczej i w niej rozbijać - dzięki temu zabiegowi, mięso nie będzie pryskało sokiem po całej kuchni )
Kotlety mielone

Kotlety mielone

Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę kroimy w drobniutką kostkę i dodajemy do mięsa, wbijamy jaja, wsypujemy suszony majeranek i wyrabiamy
Kotlety mielone z marchewką

Kotlety mielone z marchewką

soczyste, bardzo smakowało mi połączenie mięsa z marchewką i dość nietypowymi w tym przypadku przyprawami (cynamon
Kotlety mielone wieprzowe

Kotlety mielone wieprzowe

Cała tajemnica udanych kotletów mielonych (nie tylko wieprzowych) tkwi w doborze dobrego gatunku mięsa, bardzo dokładnym wyrobieniu masy mięsnej i odpowiednim jej doprawieniu
Nadziane kotlety schabowe

Nadziane kotlety schabowe

Cukinię zetrzeć na tarce i odcisnąć, papryką pokroić w kostkę. TwitterFacebookGooglePinterestDodaj do ulubionych