Przepis na kogut przepisy

Kogut zagrodowy z warzywami

Kogut zagrodowy z warzywami

Kogut zagrodowy, podobnie jak kurczak, to dobrej jakości mięso. Koguta upiekłam odrębnie w naczyniu a warzywa na blasze z piekarnika
Pieczony kogut mięsny

Pieczony kogut mięsny

kapłon kogut mięsny ok. Następnie myjemy koguta, osuszamy i nacieramy ulubionymi przyprawami (u mnie to imbir, czosnek, kurkuma, kardamon, majeranek i lubczyk)
Curry z koguta

Curry z koguta

Dzisiaj danie typu „jednogarnkowe coś w sosie”, ale z zaskakującym królem – w tym wypadku na tronie siedzi kogut
Pasztet z kury/koguta z cebulą i marchewką (wersja 2)

Pasztet z kury/koguta z cebulą i marchewką (wersja 2)

Kurę/koguta (w kawałkach) włożyć do garnka z zimną wodą. 1 kura/kogut. Przepis autorski (mój). Znowu postawiłam na prostotę - poprzednią wersję pasztetu, która została opublikowana w "Chwili dla Ciebie" możecie zobaczyć tu - klik
Drób z zagrody: kogut czyli kapłon

Drób z zagrody: kogut czyli kapłon

ZamieszczaĹ‚ gĹ‚Ăłwnie mody damskie, ale takĹźe – obok wzorĂłw robĂłtek – dawaĹ‚ przepisy kulinarne. A wszystko to sobie przypomniaĹ‚am, gdy zobaczyĹ‚am w dziale z drobiem koguta zagrodowego
Pasztet z kury/koguta

Pasztet z kury/koguta

Kurę/koguta (w kawałkach) włożyć do garnka z osoloną wodą. 1 kura/kogut. Przepis autorski (mój). Tym razem postawiłam na prostotę - bez żadnych udziwnień
Kurczak pieczony, faszerowany na dziko

Kurczak pieczony, faszerowany na dziko

duży kurczak – kogut,300 gram boczku z dzika,1 sucha kajzerka,1 średnia cebula,1 jajko,5 jagód jałowca,5 owoców ziela angielskiego,pieprz czarny,sól,cukier,trawa żubrowa,olej Kurczaka oczyścić, odciąć kuper (zawsze odcinam kuper, niektórzy pieką z… ale ja pozbywam się go od razu), skrzydełka, szyję
Pączki angielskie

Pączki angielskie

Nie mają idealnych kulistych kształtów, są różnie powykręcane, z różnymi odnogami, takie bardzo śmieszne i robiąc je z moją Nastolatką miałyśmy niezłą zabawę, wymyślając podobiznę pączków do różnych zwierząt ( była ryba, kogut, królik itp
Domowe przetwory - borówka czerwona

Domowe przetwory - borówka czerwona

W szczególności polecam indyka lub koguta, najlepiej z nadzieniem. Jak już niektórzy z Was wiedzą z mojego Fan Page'a robię dużo przetworów z sezonowych warzyw i owoców
Ostry krem z buraków z fetą i olejem rzepakowym.

Ostry krem z buraków z fetą i olejem rzepakowym.

skórka otarta z całej cytrynyświeży imbir, wielkości kciuka, starty na tarce2 ząbki czosnku, starte600 ml bulionu (został mi z wiejskiego koguta, ale może być drobiowy lub cielęcy z kostki)200 ml wrzącej wodyłyżeczka solipół łyżeczki sproszkowanego imbiruszczypta cynamonukilka kropel z cytrynydo smażenia łyżka masła i 2 łyżki oleju rzepakowego
Coq au vin

Coq au vin

Teoretycznie mięso powinno być z koguta ale to produkt raczej ciężko osiągalny w naszym kraju. Kurczak w czerwonym wytrawnym winie, klasyka kuchni francuskiej