Przepis na karkowka z piekarnika

Karkówka pieczona w piekarniku po meksykańsku

Karkówka pieczona w piekarniku po meksykańsku

Meksyk często zakrada się do mojej kuchni i gości w przeróżnych potrawach. -) Stworzył zgrany duet nawet z karkówką, która jest dość wymagającym i kapryśnym mięsem - często ma w zwyczaju buntować się i nie mięknąć
Karkówka pieczona w piekarniku z pomidorami i cebulą

Karkówka pieczona w piekarniku z pomidorami i cebulą

Do niedawna karkówka kojarzyła mi się wyłącznie z twardą podeszwą z grilla. Taka trauma z dzieciństwa. -) Unikałam jej i żyłam w przekonaniu, że nie da się przyrządzić jej tak, by była miękka i soczysta
Karkówka pieczona w sosie

Karkówka pieczona w sosie

Podaję prosty przepis na karkówkę pieczoną w piekarniku z cebulą i czosnkiem. Taka karkówka jest bardzo smaczna i nie wymaga wiele pracy, a jedynie czasu, gdyż najlepiej marynować ją przez całą noc
Pieczona karkówka

Pieczona karkówka

Taka pieczeń ma jeszcze taką zaletę że zaraz po wyjęciu z piekarnika ,można ją podać jako danie obiadowe z dodatkiem ziemniaków i surówki
Karkówka w pomidorach z pieczarkami i papryką

Karkówka w pomidorach z pieczarkami i papryką

Sposób przyrządzenia. Karkówkę pokroić w centymetrowe plastry i zamarynować w przyprawach, zostawiając ją najlepiej na całą noc (można kupić gotową mieszankę do karkówki albo zamarynować w swoich ulubionych przyprawach)
Rollo-Ihsanowe ;)

Rollo-Ihsanowe ;)

Najlepiej robic to na krajalnicy do chleba,kiedy karkowka (moze byc rowniez inne mieso)jest jeszcze nieco zamarznieta,wteydy ukroja sie nam ladne cieniutkie plasterki
KARKOWKA NA DZIKO

KARKOWKA NA DZIKO

potrzebujemy. Nastepnego dnia, sciagamy czosnek z miesa i obsmazamy je na oleju. Nastepnie calosc zalewamy sosem
Karkówka z Piekarnika

Karkówka z Piekarnika

Pyszne soczyste mięsko. Potrzebujemy. karkówka bez kości. przyprawa do miesa wieprzowego (wg. uznania). przyprawa do karkówki (wg
Karkówka w coca-coli.

Karkówka w coca-coli.

Dziś danie z pozoru męskie. Przyznać muszę, że mam w sobie chyba pierwiastek męski, bo jestem ponadprzeciętnie mięsożerna
Karkówka pieczona w kiszonej kapuście

Karkówka pieczona w kiszonej kapuście

Karkówka jest dziełem mojej mamy. ) ale podobno jest bardzo smaczna. Zresztą wiele osób przychodząc do mamy na obiad, domaga się zrobienie właśnie tego dania
pieczona karkówka

pieczona karkówka

Odkąd moje dzieci odmówiły spożywania kupnych wędlin wszelakich, nawet tych tradycyjnie wyrabianych, zmuszona jestem do wypiekania mięsiw (i domowego wyrobu wędlin, ale o tym innym razem)
Karkówka pieczona w zalewie

Karkówka pieczona w zalewie

Wetrzeć czosnek. Zostawić na noc. Następnie obsmażać na gorącym tłuszczu (wedle kuchni tradycyjnej - na smalcu ale ja to robie na oleju)
Karkówka w białej kapuście z pomidorami z kaszą gryczaną

Karkówka w białej kapuście z pomidorami z kaszą gryczaną

Kiedy nie mam za dużo czasu, to szykuję na obiad dania jedno- naczyniowe. Zostały mi jeszcze 3 słoiki pomidorów z czosnkiem i ziołami prowansalskimi, które głównie robię w słoiki do tego dania. 8 plastrów karkówki - około 600 g4 łyżki miodu2 łyżki octu balsamicznego4 łyżki oliwy1 ząbek czosnku2 dymki1/2 łyżeczki ostrej papryki1 łyżka tymianku1 łyżka majeranku1/4 główki średniej wielkości białej kapusty1 duża pietruszka2-3 duże marchewki1 por - biała częśćsłoik o,5 l pomidorów bez skórki - ja mam swojej roboty z czosnkiem i ziołami prowansalskimi250 ml wywaru warzywnego200 g kaszy gryczanejsól, pieprz Przygotowanie. 2 łyżki oliwy, 2 łyżki miodu, 2 łyżki octu balsamicznego, tymianek, majeranek, papryka, dymka drobniutko pokrojona i wyciśnięty ząbek czosnku - wymieszać i posmarować rozbite plastry karkówki, wstawić do lodówki na kilka godzin - ja zazwyczaj robię to z rana i moja karkówka spędza 5-6 godzin w marynaciekapustę kroimy na cienkie paski, por w plasterki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w plastry takie po skosie, warzywa obsmażamy na 2 łyżkach oliwy, żeby zachowały chrupkośćdo naczynia żaroodpornego wsypujemy kaszę, na to kładziemy 1/3 warzyw, na to 4 plastry karkówki, warzywa,karkowka,warzywa, na to wykładamy pomidory, całość zalewamy bulionem, posypujemy świeżo zmieloną solą, pieprzem kolorowym i polewamy 2 łyzkami miodu, dodajemy liście laurowe, przykrywamywstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy koło 1-1,5 godziny                                                                                Smacznego. 2 łyżki octu balsamicznego. 1 ząbek czosnku. 1/2 łyżeczki ostrej papryki
Karkówka

Karkówka

Ananasa najlepiej całe krążki połóż na upieczoną karkówkę i wszysyko posyp startym serem zapiecz po wyjęciu posyp pietruszką
Karkówka w kawie

Karkówka w kawie

Można wszystko przygotować dzień wcześniej i całość wstawić do piekarnika. Posolić, popieprzyć, obłożyć pokrojoną cebulą i posiekanym czosnkiem - zostawić na kilka godzin w chłodzie
Karkówka zapiekana

Karkówka zapiekana

Mięso umyć pokroić w plastry posypać przyprawą, obsmażyć z obu stron, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, cebulę obrać pokroić w piórka, paprykę pokroić w paski, kukurydzę odcedzić