Przepis na karkówka w galarecie

Domowa galareta wieprzowa

Domowa galareta wieprzowa

mała puszka groszku konserwowego,. Przygotowanie. Mięso pokroić na małe kawałki. Cebulę i marchew obrać. Z wywaru wyjąć mięso
Dobry Pasztet. Galareta Dobra

Dobry Pasztet. Galareta Dobra

Gdy zewsząd słychać narzekania na jakość wędlin, może zamiast budować w pośpiechu przydomową wędzarnię czy też przemierzać gminę wzdłuż i wszerz w poszukiwaniu tradycyjnie wyrabianej szynki, łatwiej byłoby zrobić pasztet
Wędzenie 23-24.01.2017

Wędzenie 23-24.01.2017

Słonina wędzona. Galareta wieprzowa. Mielonka wieprzowa. Kiełbasa domowa parzona. Kiełbasa domowa podpiekana
Miodowy kurczak z roszponką

Miodowy kurczak z roszponką

Marynowanych wiśni używam do sałat, pieczonej kaczki, indyka w galarecie, jako przekąski, przystawki do pasztetów, serów, wędlin
Mięso ze słoika

Mięso ze słoika

Wracamy z naszymi mięsnymi wyrobami w słoikach, które przygotowujemy we współpracy z portalem Dobra Kiełbasa
WOŁOWINA

WOŁOWINA

WOŁOWINA(Wpis powstał w oparciu o program "Wiem co jem", stronę i )Największymi jej producentami są Chiny, Brazylia i USA
Wędliny domowe

Wędliny domowe

Pulled porkPulled pork przepis Pulled pork czyli wieprzowinowa uczta rodem z Ameryki. Pulled pork czyli długo duszona lub pieczona, rozpadająca się pod widelcem wieprzowina
Lekkie rillettes na domowym cydrze

Lekkie rillettes na domowym cydrze

Zima to dobra pora na rillettes, pyszne smarowidło do chleba, sycące i aromatyczne. Pokazywałam już kiedyś klasyczną wersję- dziś będzie „odchudzona ” i zdrowsza , co nie znaczy, że nie mniej smaczna
Zylc - mięsna galareta z Kociewia

Zylc - mięsna galareta z Kociewia

szynka, karkówka,. Uwielbiam wytrawne galarety. szynka, karkówka,. Długo gotowane mięso, groszek,. marchewka, niekiedy jajko i koniecznie
WOŁOWINA

WOŁOWINA

(Wpis powstał w oparciu o program "Wiem co jem", stronę i ). Największymi jej producentami są Chiny, Brazylia i USA
Zamiast sklepowej wędliny

Zamiast sklepowej wędliny

Karkówka jest soczysta, delikatna, miękka, po prostu doskonała. Kilka razy wspominałam,że przestaję kupować wędlinęw sklepie
Podajemy zakąski

Podajemy zakąski

Boczek faszerowany,pieczona karkówka. Łosoś i pstrąg w galarecie. Schab pieczony ze śliwką. Boczek faszerowany,pieczona karkówka
Tsiknopempti, czyli wielkie mięsne żarcie

Tsiknopempti, czyli wielkie mięsne żarcie

Tsiknopempti (Τσικνοπέμπτη) to grecki odpowiednik polskiego Tłustego Czwartku. Jego nazwa pochodzi od słów τσίκνα(tsikna) oznaczającego zapach pieczonego mięsa oraz Πέμπτη (Pempti), czyli Czwartek
Sztuka mięsa w zdrowym sosie

Sztuka mięsa w zdrowym sosie

Gotowana z warzywami karkówka. Takie mięso często zalewam. galaretą, serwuję na kanapkach, podaję. w sosie lub rozdrabniam i dodaję do