Przepis na kaczka pascala

Kaczka po pekińsku wg Pascal'a

Kaczka po pekińsku wg Pascal'a

Na stronie Lidla wypatrzyłam przepis Pascala na kaczkę po pekińsku. Nazywanie tej kaczki Kaczką po pekińsku jest może nadużyciem - ta po pekińsku jest jednak nieco inna - ale nie zmienia to faktu,że kaczka wychodzi bardzo aromatyczna i wyrazista w smaku
KACZKA niby PO PEKIŃSKU

KACZKA niby PO PEKIŃSKU

Kaczka, Dziwaczka, z przepisu Pascala. Nad rzeczką opodal krzaczka, mieszkała kaczka-dziwaczka,. Bierzemy dość duży garnek aby cała kaczka ‘dziwaczka’ nam się zmieściła, wlewamy wodę, gotujemy
La Rotisserie

La Rotisserie

Niedawno,. na zaproszenie restauracji La Rotisserie miałam przyjemność. degustować 6 dań, które w ciągu 10 lat działalności cieszyły
Nogi kaczki z suszonymi śliwkami

Nogi kaczki z suszonymi śliwkami

Kaczka duszona w czerwonym winie to kolejna niebanalna propozycja na danie z drobiu. Przepis z małymi modyfikacjami podpatrzony u Pascala Brodnickiego
Pierś kaczki z żurawiną

Pierś kaczki z żurawiną

Poniżej przepis podpatrzony właśnie w jednej z restauracji zmiksowany z propozycją z lidlowej książki Pascala i Okrasy, czyli pierś z kaczki z dodatkiem sosu z żurawiny i warzyw duszonych w czerwonym winie
KACZKA FASZEROWANA W KARMELU I POMARAŃCZACH

KACZKA FASZEROWANA W KARMELU I POMARAŃCZACH

Pomysł na ten sos zaczerpnęłam z jednego z przepisów Pascala. Najwięcej czasu poświęciłam na trybowanie, bo kaczka niestety  jest zazwyczaj mało umięśniona, a ścięgna
Kaczka z sosem pomarańczowo-karmelowym

Kaczka z sosem pomarańczowo-karmelowym

1 kaczka bez podrobów,. 1 kaczka. To pierwszy wypróbowany przepis z książki "PASCAL kontra OKRASA". Muszę stwierdzić, że sos ten bardzo pasuje do kaczego mięsa
spis rzeczy

spis rzeczy

kaczka. tzatziki Pascala. kaczka duszona, w czerwonej kapuście z jabłkami. Tzatziki Pascala, Hellada na talerzu
Polędwiczki zapiekane pod beszamelem

Polędwiczki zapiekane pod beszamelem

Miał być wyjazd, piękne słońce, relaks w górach i nadrabianie zaległości książkowych. Tymczasem padał deszcz, pomogliśmy pobić gitarowy rekord Guinnessa, odwiedziliśmy pływalnię, odkurzyliśmy rower i planowane do przygotowania przepisy