Przepis na jak usmażyć dorsza ze skórą

Dorsz na purre z groszku

Dorsz na purre z groszku

Moje dzieci lubią  groszek w wersji na surowo lub jako dodatek do zupy jarzynowej ale były miło zaskoczone połączeniem groszku  i ryby
Miętowy dorsz

Miętowy dorsz

Pamiętam, jak zaskoczył mnie orzeźwiający smak i aromat miętowego pesto, na w sumie mdłej w smaku rybie, jaką jest dorsz
Dorsz z bazylią i paluszkami z polenty

Dorsz z bazylią i paluszkami z polenty

skąd pochodzą, jak powstają, jak się je przechowuje, z czym,  jakie wina podawać. Dorsz norweski jest białą i delikatną rybą a podany z bazylią oraz podsmażonymi paluszkami z polenty smakował mojej rodzinie szczególnie
Dorsz pieczony z pieczarkami

Dorsz pieczony z pieczarkami

Przełożyć na rybę. Rybę smażyłam na patelni patelni Tefal ze sklepu redcoon. Patelnia przeznaczona jest do kuchenek różnego typu, również do indukcyjnych
Szafranowe risotto z dorszem

Szafranowe risotto z dorszem

Jak usmażyć dorsza. Pod koniec, jak zobaczymy, że ryż dochodzi i brakuje mi kilku minut (próbujemy), dorzucamy ususzone pomidory i przesmażone wcześniej na maśle grzyby i namoczony w ciepłej wodzie szafran (dodajemy razem z wodą)
Jak smażyć ryby mrożone?

Jak smażyć ryby mrożone?

Niestety - ryby trzeba umieć usmażyć, a żeby się nauczyć to trzeba mieć podstawową wiedzę. A ta którą najłatwiej usmażyć to taka która ma skórkę - u mnie na zdjęciach widoczny jest dorsz bałtycki
Multicooker – Łosoś z pieczonymi ziemniaczkami

Multicooker – Łosoś z pieczonymi ziemniaczkami

Kolejny przepis dla multicookera. Tym razem będzie to pieczony łosoś z ziemniaczkami i pomidorkami. Przepis jest niezwykle prosty, a dzięki tej magicznej maszynce multicooker będzie jeszcze prostszy, a wykonanie nie zajmie mojego czasu
Tortilla z rybą

Tortilla z rybą

Każdy kawałek obtoczyć w mące i usmażyć na złoto na oleju. Na sycącą kolację lub całkiem przyzwoity obiad, który możemy także zabrać ze sobą do pracy - niezastąpiona tortilla
Ryba po grecku - Najlepsza!

Ryba po grecku - Najlepsza!

Jednak nie proporcje były najważniejsze, ale jeden magiczny a jakże prosty składnik, o którym wspomnę za chwilę w przepisie i gatunek ryby - a sprawdzałam na wielu i jak już robię rybę po grecku, to tylko i wyłącznie ze świeżych filetów z dorsza bez skóry
Ryba z frytkami (Fish and Chips)

Ryba z frytkami (Fish and Chips)

Giuseppe Cervi, który przypadkiem zszedł na ląd w czasie cumowania statku - którym płynął do Ameryki - w Cobh (które znane jest również jako ostatni port Titanica), zapoznał Dublińczyków z tym daniem
Sandacz w migdałach

Sandacz w migdałach

Każde dzwonko panierujemy w mące, jajku i płatkach migdałów (w tej kolejności) i partiami smażymy z obu stron na oleju (ale nie za głębokim) na wolnym ogniu, żeby ryba się zdążyła usmażyć, ale migdały nie spaliły się