Przepis na jak przyrządzić mięso z dzika

Gulasz mięsny z dzika

Gulasz mięsny z dzika

Wpadłam więc na pomysł przyrządzić gulasz z dzika podobnie jak francuski gulasz Boeuf bourguignon. Rzadko kiedy przyrządzam dziczyznę ale jak już wpadnie mi w ręce kawałek dziczyzny to robię to z pompą
SCHAB NA DZIKO

SCHAB NA DZIKO

Moja kuchnia to przede wszystkim mięso. Obiad bez mięsa. Tak, ale niezbyt często. Raz w tygodniu. Dlatego wciąż poszukuję pomysłów na nowe dania
Szynka gotowana

Szynka gotowana

Ja ugotowałam mięso jakim dysponowałam w tym momencie, a następnym razem będę próbować ze schabem lub karczkiem
Grigliata all’italiana?

Grigliata all’italiana?

tym, jak należy doprawiać mięso z dzika, jagnięcinę oraz zwykłą wieprzową. (jakiekolwiek by to nie było) świetnie dogodzi dobre Chianti Classico, Brunello di Montalcino, czy Nobile di Montepulciano (a zatem Sangiovese w najbardziej
Korona Jagnięca Pod Skorupką Ziołową

Korona Jagnięca Pod Skorupką Ziołową

Czekam na wasze opinię, bo jak wiecie wasza opinia jest dla mnie najważniejsza. Dawno nie widziałem restauracji, która by podawała dziczyznę, oprócz dzika, gdzie niektórzy nie potrafią go przyrządzić
11. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

11. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

Danie "Małże Świętego Jakuba- przegrzebek zwyczajny, czyli małże smażone na palonym maśle z plackiem marchwiowo-imbirowym i pianą z buraka"
Korona Jagnięca Pod Skorupką Ziołową

Korona Jagnięca Pod Skorupką Ziołową

Czekam na wasze opinię, bo jak wiecie wasza opinia jest dla mnie najważniejsza. Dawno nie widziałem restauracji, która by podawała dziczyznę, oprócz dzika, gdzie niektórzy nie potrafią go przyrządzić
Sos do mięs z soku z granatu

Sos do mięs z soku z granatu

Można jednak przyrządzić z niego także doskonały sos do mięs. Granat właściwy jest krzewem lub niewielkim drzewem
Dzika kaczka pieczona w winie.

Dzika kaczka pieczona w winie.

Korzystając z zakupu kaczki postanowiłam przyrządzić ją w winie. Mięso wyszło bardzo miękkie, soczyste, bardzo smaczne