Przepis na co można zrobić z piersią z kurczaka na obiad

Piccata z piersi kurczaka – obiad w 30 minut

Piccata z piersi kurczaka – obiad w 30 minut

Piccata to nie nazwa dania, ale żeńska forma włoskiego słowa „piccato” – znaczącego tyle co „smażone na maśle, w formie plasterków, z przyprawami, kaparami i cytryną”
Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem

Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem

Ach, co to był za obiad. To samo zrobić z drugą piersią. Składniki na marynatę do kurczaka. Kurczak mięciutki, soczysty, z plastrem słodkiego ananasa i kołderką z ciągnącego się żółtego sera, o rany
Pierś z kurczaka pieczona w piekarniku – zawsze soczysta

Pierś z kurczaka pieczona w piekarniku – zawsze soczysta

Szykujemy płaskie, małe naczynie do zapiekania lub patelnię, którą można włożyć do piekarnika. Takiego kurczaka upieczonego ‘w punkt’ ciężko zrobić, jeśli jednocześnie szykujemy do obiadu jeszcze sałatkę, sos, ziemniaki, dodatki… Zwiększamy płomień pod patelnią, szybciej, szybciej… I przy jedzeniu mięso okazuje się suche i przesmażone
Piersi z kurczaka nadziewane rukolą

Piersi z kurczaka nadziewane rukolą

Powstanie coś w stylu kieszonki. Od grubszej strony piersi przy użyciu długiego noża zrobić nacięcie. Mój ulubiony sposób na pyszny i wyjątkowy obiad
Devolay z piersi kurczaka

Devolay z piersi kurczaka

Pokrojone filety z kurczaka ostrożnie rozbijamy tłuczkiem do mięs na duży płat, uważamy aby nie zrobić w mięsie dziury