Przepis na ciasto topielec

Topielec

Topielec

A po przeczytaniu przepisu zastanawiałam się, czy to ciasto w ogóle się uda. Najlepsze ciasto drożdżowe jakie jadłam do tej pory, choć obawy były spore, to, na szczęście, okazały się płonne
Topielec z rabarbarem

Topielec z rabarbarem

Ja uwielbiam takie ciasto jak jest jeszcze ciepłe. A stąd, że ciasto wkładamy do miski z zimna wodą i musi wypłynąć
Ciasto śliwkowo-krówkowe

Ciasto śliwkowo-krówkowe

Ciasto jest pyszne i proste, robiłam je już drugi raz i zawsze posypuje herbatnikową kruszonką w nadziei, że zostanie na wierzchu, ale ona uparcie się topi w cieście więc jedząc ciasto natrafiamy na kruszonkę która dociera nawet na dno
Topielec z bakaliami

Topielec z bakaliami

Ciasto powinno opaść na dno. Zostawiam do chwili, aż ciasto wypłynie. Przekładam do miski, wsypuję cukier i ponownie wyrabiam ciasto
Drożdżówka "Topielec" z powidłem i kruszonką

Drożdżówka "Topielec" z powidłem i kruszonką

Z margaryny, mąki, jajek i drożdży wyrobić ciasto. "Topielec" w wersji z powidłem i kruszonką. Gdy ciasto wypłynie na wierzch (około 40 minut) wyjąć je z wody, dodać cukier i cukier wanilinowy i jeszcze raz wyrobić
Topielce

Topielce

Wyrobić ciasto, włożyć do woreczka płóciennego ( ja włożyłem w ręcznik kuchenny związując końce ) i do miski z wodą
Topielec z bakaliami

Topielec z bakaliami

Ciasto powinno opaść na dno. Zostawiam do chwili, aż ciasto wypłynie. Przekładam do miski, wsypuję cukier i ponownie wyrabiam ciasto
120. Trafiony, zatopiony czyli: drożdżowy topielec.

120. Trafiony, zatopiony czyli: drożdżowy topielec.

Owinięte lnianą ściereczką, delikatne, pulchne ciasto drożdżowe podczas "kąpieli" w garnku lub głębokiej misce pochłania tlen zawarty w wodzie przez co bardzo efektywnie rośnie, a tym samym wzrasta porowatość jego struktury
Makowiec - topielec

Makowiec - topielec

Ja, największa kuliarna ryzykantka i wielka miłośniczka drożdżówki, postanowiłam nie poddawać się i drżącymi rękami włożyłam cudownie wyrobione maślane ciasto do miski wypełnionej nieprzegotowaną zimną wodą
Drożdżowe bez tajemnic:)

Drożdżowe bez tajemnic:)

 Ciasto (znane pod nazwą 'topielec') zanurzamy w garnku z zimną wodą. Temat zadania konkursowego dotyczył wówczas ciasta drożdżowego, a ściślej co wpływa na udane ciasto drożdżowe
Makowe podkówki

Makowe podkówki

Znałam teorię każącą wsadzić surowe ciasto drożdżowe do zimnej wody. Topielec nigdy nie ma tak jednolitej struktury jak zwykłe drożdżowe
Rogale drożdżowe z powidłami na wodzie

Rogale drożdżowe z powidłami na wodzie

Do tego wlać wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto. Gotowe ciasto uformować w kulę, włożyć do foliowego worka i wrzucić do miski z zimną wodą (tak, aby ciasto było zanurzone)
Zdrowa kanapka na śniadanie

Zdrowa kanapka na śniadanie

Męskie ciasto. Ciasto a'la marcepanowe. Ciasto szpinakowe. ▼. 2014. (41). ▼. wrzesień. (24). Damska nadziewana drożdżówka
Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Męskie ciasto. Ciasto a'la marcepanowe. Ciasto szpinakowe. ▼. 2014. (41). ▼. wrzesień. (24). Damska nadziewana drożdżówka
Schab pieczony

Schab pieczony

Męskie ciasto. Ciasto a'la marcepanowe. Ciasto szpinakowe. ▼. 2014. (41). ▼. wrzesień. (24). Damska nadziewana drożdżówka
Polskie Jabłka – recenzja i KONKURS !!

Polskie Jabłka – recenzja i KONKURS !!

Polskie Jabłka – Joanna Tołłoczko. Pamiętacie pewnie zeszłoroczną akcję #jedzjabłka a tak w zasadzie była to akcja Jedz polskie jabłka – w akcie protestu dla embarga na te pyszne owoce nałożonego przez Rosję