Przepis na chutney co to jest

Chutney śliwkowy (bez cukru)

Chutney śliwkowy (bez cukru)

Jest to czas wyjątkowy, a jednocześnie pracowity i męczący. Jeśli to wszystko przetrwamy, uzyskamy coś wyjątkowego, skarb zamknięty w słoiku
Chutney z cebuli z figą i nutką malinową

Chutney z cebuli z figą i nutką malinową

Moja kuchnia się rozwija i mam coraz więcej pomysłów na nowe dania, ale nie tylko. Można przyjąć chutney za gotowy, ale ja odkładam część na małą miseczkę, a resztę miksuję na gładką masę
CHUTNEY Z TRUSKAWEK I RABARBARU

CHUTNEY Z TRUSKAWEK I RABARBARU

Połączenie tej dwójki + odpowiednie przyprawy to coś, co zasmakowało mi do tego stopnia, że owy chutney wyjadałam łyżkami prosto z garnka
Chutney cebulowo-wiśniowy z chrzanem

Chutney cebulowo-wiśniowy z chrzanem

Nie raz już wspominałam, że ubóstwiam wprost wszelkie niekonwencjonalne, słodko-kwaśno-słone smaki, połączenie wytrawnego ze słodkim, mięsa z owocami, korzennymi glazurami, miodem… Rzeczą, za którą również wprost przepadam są owocowe chutney`e do mięs czy też serów
Chutney z czerwonej cebuli

Chutney z czerwonej cebuli

Najlepiej co jakiś czas próbować, żeby zanadto nie rozgotować cebuli – nie powinna się rozpadać. Jak pisałem już tutaj, za czasów studenckich (nie tak bardzo odległych) pracowałem w angielskim coffee shopie sprzedającym bajgle
Chutney cukiniowy z rodzynkami

Chutney cukiniowy z rodzynkami

Dusić około pół godziny, co jakiś czas mieszając. A do tego jest to świetna opcja na wykorzystanie nadwyżki cukinii
Chutney pomidorowy

Chutney pomidorowy

) Po co szukać innych przepisów, skoro ten jest świetny. Warto więc przygotować z nich jakieś przetwory
Chutney z czarnej porzeczki i czerwonej cebuli

Chutney z czarnej porzeczki i czerwonej cebuli

Chutney jest gotowy, gdy cebula i porzeczki są zupełnie miękkie, a całość ma konsystencję marmolady. Ten chutney, to wymarzony dodatek do deski serów, pasztetów, kaczki i królika
Chutney z węgierek i chili

Chutney z węgierek i chili

Korzystając z ostatnich jesiennych dni i dostępności śliwek, warto zrobić kilka słoików fantastycznego, lekko pikantnego chutneyu
EKSPRESOWY CHUTNEY Z MANGO

EKSPRESOWY CHUTNEY Z MANGO

Chutney can be successfully served as an accompaniment to Indian dishes, like curries, as a dip for naan breads or poppadoms, fresh or roasted vegetables, pakora or tempura
Chutney z mango

Chutney z mango

I to był strzał w dziesiątkę. Przepisów na niego jest całe mnóstwo, pozwolę sobie jednak przedstawić Wam mój własny, który bardzo mi smakuje
Chutney z bakłażana

Chutney z bakłażana

Korzystając zatem z obfitości późno-letnich plonów przygotowałam czatnej z bakłażana, ta intrygująca dla mnie oberżyna sprawdziła się doskonale w połączeniu z pieczonym kawałkiem szynki, a najcudowniejsze w przetworach jest to, że ich magia może nas urzec w samym środku zimy i natychmiast przenieść nas na tereny słonecznej Sycylii, Toskanii czy choćby nawet polskich pól spowitych wieczorna, sierpniową mgłą
Chutney z mango

Chutney z mango

W takim stanie psychiczno - emocjonalnym znajdowałam się wczoraj, co doprowadziło do odkrycia dzwinych połączeń smakowych - np
Chutney albo chatni z czerwonej cebuli i żurawiny

Chutney albo chatni z czerwonej cebuli i żurawiny

A jeśli chodzi o wersje, to w tej dziedzinie Hindusi dają prawdziwy popis kreatywności przygotowując chutneye z niezliczonych gatunków owoców i warzyw, z których najbardziej chyba popularny jest chutney z mango